Sapori e profumi della tradizione culinaria colombiana, piatti dal gusto delicato o particolarmente speziati e ricette senza glutine.
ENTRADAS/ANTIPASTI
EMPANADAS DE CARNE (3 pezzi)
Fagottini di farina di mais ripieni di carne di manzo e patate accompagnate da salsa ajì.
€5
YUCA EN BASTONES FRITA
Bastoncini di manioca accompagnate da salsa guacamole. “La manioca, anche nota come cassava o yuca, è un tubercolo originario del Sudamerica”
€7
CHORIZO SANTARROSANO CON 2 AREPAS PICCOLE
Salsiccia* tipica colombiana in specifico del Municipio di Risaralda accompagnata dall’arepa di mais.
€10
CEVICHE COLOMBIANO
Gamberi*, avocado, frutta tropicale, pomodoro, cipolla, pepe bianco e coriandolo.
€10
CHIPS DE PLÁTANO
Chips di banana verde selvatica accompagnate da salsa rosa.
€4
ALITAS DE POLLO
Alette di pollo* con Salsa BBQ accompagnate da patate Criollas* tipiche colombiane.
€8,00
PATACONES
Pezzi di plátano verde schiacciati e fritti.
€5,50
SALCHIPAPA
Patatine fritte* della casa con wurstel.
€6
PATATINE FRITTE
Patatine fritte* della casa.
€4
PAPA CRIOLLA
Patatine gialle tipiche colombiane.
€5
PLATOS FUERTES/PIATTI FORTI
AREPAS
FOCACCIA DI MAIS FARCITA a scelta:
AREPA SEMPLICE
€ 5
AREPA RELLENA
Carne di manzo, pollo, formaggio, cipolla e pomodoro
€ 12
AREPA HAWAIANA
Prosciutto cotto, formaggio e ananas affumicata
€ 12
AREPA DE VERDURA
€ 10
AREPA CON PROVOLA AFFUMICATA
€ 7
AREPA PULLED PORK
€ 12
ENSALADA DE LA FINCA
Insalata iceberg con pollo, mais, carote e salsa De la Finca
€ 8
ARROZ
ARROZ DE VERDURA
Riso basmati con verdure di stagione accompagnato da plátano e avocado.
€ 13
ARROZ CON POLLO
Riso basmati con pollo sminuzzato, wurstel, piselli, peperoni e fagiolini accompagnato con patatine fritte*.
€ 15
ARROZ DE LA FINCA
Riso basmati con fagioli borlotti, mais, peperoni, fagiolini piatti, pancetta affumicata, salsiccia e chicharrón accompagnato da chorizo santarrosano, avocado e patacón
€ 20
ARROZ CON COCO
Riso basmati con salsa di cocco, accompagnato da salmone e patacones.
€ 20
ARROZ CON VERDURA E GAMBERI
Riso basmati con verdure e gamberi.
€ 20
PLATOS NIÑOS
Petto di pollo con riso in bianco e patatine fritte*
€10
ENTRECÔTE DI ANGUS
250 gr di entrecôte di carne argentina accompagnata da insalata e a scelta: Arroz blanco o Patate fritte*.
€25
PICAÑA
200 gr di punta di sottofesa di manzo accompagnata con insalata e a scelta: Arroz blanco o Patate fritte*.
€20
COSTINE DI MAIALE
400 gr di costillas de cerdo marinate a La Finca. Accompagnate da insalata e a scelta: Arroz blanco o Patate fritte*.
€17
PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA
Accompagnato da insalata e a scelta: - Arroz blanco - Patatine fritte
€15 a persona
HAMBURGER DE PLATANO
Carne di manzo "fassona", provola, cipolla, pomodoro, insalata con salsa ketchup, maionese e salsa burger.
€15 a persona
PAELLA MISTA
(min. 2 persone)
Riso basmati con frutti di mare*, carne di manzo, verdure e zafferano.SOLO SU PRENOTAZIONE
€20 a persona
CAZUELA DE FRIJOLES
(min. 2 persone)
Fagioli, carne di manzo sfilacciata, pancetta, salsiccia, cotenna. Servito con Arepa, mais, avocado e platano.
€15 a persona
MAZORCADA
(min. 2 persone)
Mais dolce con strisce di pollo, pancetta affumicata e formaggio.